【案例介绍】

李一(化名)，某大学食品质量与安全专业大三学生。今年即将毕业，希望能留在城市找到一份如意的工作，对专业无特别要求。在校园招聘中，曾有几家与本专业相关的企业有录用意向，由于远离城市，均婉言谢绝。近期应聘了十余份工作都不尽人意，不知道怎样才能找到自己合适的工作。迷茫之际，前来职介中心寻求帮助。

【案例分析】

通过沟通了解，李一具有良好的上进心和学习力，对所学专业有一定兴趣，但不是很清楚专业就业渠道和发展前景，不知道如何选择职业。造成困惑的主要原因是李一对自身情况和所学专业还不够深入了解，职业发展缺乏有效规划，择业和职业发展方向不清晰，不知道什么工作才真正适合自己。

【指导建议】

根据李一的性格、能力、特长和兴趣爱好以及学习、实践等情况，为李一提出以下建议：

一、 自我剖析，建立职业锚。

运用霍兰德职业兴趣量表、SWOT分析法等工具和方法，对自身优势、劣势和面临的机遇、挑战进行全面分析，再次确认自己是否真正喜欢和适合本专业。在专业职业指导人员的帮助下，确定职业发展方向，建立不再轻易改变或放弃的职业锚。并制定相应的职业发展规划和行动计划，尽快从探索期进入发展期，避免因迷茫而浪费宝贵的成长时间。

二、 深入分析所学专业就业途径与发展前景，明确就业方向。

广泛收集本专业相关的机关、企事业单位以及社会组织岗位信息，从多个角度分析本专业的就业渠道和发展路径。食品检验与安全专业大学毕业主要有以下三个就业方向和相关工作可供选择：

一是考取公务员或事业单位编制人员。可选择报考的机关事业单位包括食品药品监督、卫生、疾控、商检、海关、环境保护以及食品研究所、中职学校等单位相关专业岗位。

二是到企业就业。可选择与专业和职业锚紧密相关的行业企业，包括食品相关的研发、设计、生产、加工、包装、电商等企业。如茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春等酒类企业，三只松鼠、良品铺子、郫县豆瓣、涪陵榨菜等食品加工、电子商务企业，以及餐饮、酒店企业。可选择从事专业技术性较强的产品设计开发、质量检验和专业相关的物资供应、仓储、销售等岗位，也可以考虑选择与本专业相关行业的企业人力资源、财务、行政管理等岗位。

三是自主创业。大学生毕业后自己开办实体经济进行创业。应届大学毕业生多数不具备创业条件，创业成功率较低。如果选择创业，建议先到创业项目相关的企业就业，了解行业和市场有关情况，掌握相关知识、技能，积累相关资源。在技术、信息、经营管理、资金等资源条件基本具备的情况下，再考虑创业。食品与安全专业可供参考的创业项目如榨菜、泡菜等蔬菜加工，水果、干果、营养粉、药膳相关食品加工以及餐饮等相关行业。

三、 掌握应聘方法技巧，选择好毕业后第一份职业。